速溶芦笋粉生产工艺研究及其产业化应用技术开发
- 成果编号
- 01808
- 完成单位
- 江南大学
- 完成时间
- 2012年
- 成熟程度
- 批量生产阶段
- 价格
- 面议
- 服务产业领域
- 现代农业
- 单位类别
- 211系统院所
| 科技计划 | 成果形式 |
|---|---|
| 新工艺、新产品 | |
| 合作方式 | 参加活动 |
技术转让 |
|
| 专利情况 | |
未申请专利 |
| 综合介绍 |
|---|
该项目以芦笋加工副产物为原料，以水为溶剂，经过提取、过滤、浓缩、脱色、脱重金属等工艺，制备出富含多糖、皂苷等生物活性物质的速溶芦笋粉。 |
| 创新要点 |
首次以芦笋加工副产物为原料，进行其精深加工，并研发新型功能食品。首次实现芦笋速溶芦笋粉加工技术的产业化应用，建成年产200吨速溶芦笋粉生产线。开发具有改善睡眠功能速溶芦笋粉系列产品。 |
| 技术指标 |
产品色泽淡黄、口感好，水溶性高，具有增强免疫力、抗氧化作用等功能，尤其在改善睡眠方面显示出显著效果。 |
| 其他说明 |
已在秦皇岛长胜农业科技发展有限公司应用生产。 |
| 姓名 | 对接成功后可查看 | 所在部门 | 对接成功后可查看 |
|---|---|---|---|
| 职务 | 对接成功后可查看 | 职称 | 对接成功后可查看 |
| 手机 | 对接成功后可查看 | 对接成功后可查看 | |
| 电话 | 对接成功后可查看 | 传真 | 对接成功后可查看 |
| 邮编 | 对接成功后可查看 | 通讯地址 | 对接成功后可查看 |
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| 邮编 | 对接成功后可查看 | 通讯地址 | 对接成功后可查看 |
| 序号 | 文件名称 |
|---|---|
| 1 | 科技成果登记表简介.doc |
